Buchholz in der Nordheide/Holm. Der Geschichts- und Museumsverein Buchholz und Umgebung lädt zum ersten Mahltag des Jahres in die Holmer Mühle ein. Am Samstag, 10. Januar, können Besucher von 10 bis 14 Uhr nicht nur das historische Wasserrad in Aktion erleben, sondern auch mit einem Gläschen Sekt auf das neue Jahr anstoßen. Alkoholfreie Getränke stehen ebenfalls bereit.
Die Hobbymüller des Vereins erläutern den Besuchern die Funktionsweise der Wassermühle. Der Mahlvorgang selbst sei immer etwas Besonderes und spannend anzusehen, heißt es in der Ankündigung. Dabei werden verschiedene Getreidesorten verarbeitet.
In der Mühle an der Schierhoern Straße 1 werden Weizen, Roggen und Dinkel zu Mehl gemahlen. Frisch gemahlenes Roggen- und Dinkelschrot können Besucher kaufen. Auch Müllerbrot vom Hof Wörme wird angeboten.
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Ein Müllerfrühstück können sich die Gäste am wärmenden Kamin schmecken lassen. Serviert werden Brote mit Kräuterbutter, Frischkäse oder Schmalz. Dazu gibt es Kaffee und Tee sowie kalte Getränke. (tj)
