Buchholz in der Nordheide/Holm. Am Samstag, 8. August, öffnet die Holmer Mühle ihre Türen für Familien. Kinder und Erwachsene können das historische Handwerk des Mühlenwesens hautnah erleben.
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Junge Besucher dürfen selbst Hand anlegen und Korn per Hand in Mehl verarbeiten. So erfahren sie, wie aufwendig die Mehlherstellung vor der Industrialisierung war.
Für Erwachsene werden Rundgänge durch die historische Mühle angeboten. Kundige Führer erklären die Technik und Geschichte des Gebäudes.
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Wasserkraft treibt den Mahlgang an
Das Wasser der Seeve fließt auf das Mühlrad und setzt den historischen Mahlgang in Bewegung. Die Anlage produziert feines Dinkel- und Roggenmehl nach traditioneller Art. Die frisch gemahlenen Mehle können in der Mühle gekauft werden. Auch fertiges Brot aus Eigenproduktion steht zum Verkauf.
Ausflugsziel bei jedem Wetter
Die Holmer Mühle an der Schierhorner Straße 1 in Holm eignet sich auch bei Regen als Ausflugsziel für die ganze Familie. (dh)
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