Buchholz in der Nordheide/Holm. Das alte Wasserrad dreht sich, Getreide wird zwischen Mühlsteinen zermahlen, und der Duft von frisch gebackenem Brot zieht durch die historische Holmer Wassermühle. Am Samstag, 11. April, lädt der Geschichtsverein zum Mahltag in die Mühle an der Seeve ein.
Die Veranstaltung verspricht ein Erlebnis für die ganze Familie. Der Geschichtsverein sorgt dafür, dass das historische Handwerk lebendig bleibt. An den regelmäßigen Mahltagen setzen die Ehrenamtlichen das alte Wasserrad in Bewegung und mahlen Mehl auf traditionelle Weise. Die Wasserkraft der Seeve treibt die Mechanik an, wie es schon seit Jahrhunderten geschieht.
Besucher können dabei zusehen, wie aus Getreide Schrot und Mehl entstehen. Im gemütlichen Kaminzimmer der Mühle wartet ein Müllerfrühstück auf die Gäste. Frisch gebackenes Brot wird mit Schmalz, Kräuterbutter oder Frischkäse serviert. Die gesellige Atmosphäre lädt zum Verweilen ein.
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Frisches aus der Mühle
Wer das traditionelle Mahlen auch zu Hause erleben möchte, kann vor Ort einkaufen. Das frisch gemahlene Mehl und Schrot sowie ganze Brote stehen zum Verkauf bereit. Die Produkte eignen sich für die heimische Küche und bringen ein Stück Mühlengeschichte mit nach Hause.
Die ehrenamtlichen Müller führen durch die Wassermühle und erklären die Technik leidenschaftlich. Sie zeigen Schritt für Schritt, wie aus Getreide Mehl wird. Die Besucher erfahren dabei viel über das alte Handwerk und die Funktionsweise der Mühle. Der Eintritt am Mahltag ist kostenfrei. (dh)
